美食达人教你在家轻松享悦家常菜,解锁10道必学美味食谱
1. 酸菜鱼 酸菜鱼是一道极具四川特色的家常菜,酸爽开胃,鱼肉鲜嫩。以下是制作酸菜鱼的详细步骤: 材料 : 鲜鱼一条(约500克) 酸菜200克 姜蒜适量 花椒适量 食用油适量 盐适量 鸡精适量 步骤 : 鱼去鳞、去内脏,洗净后切块,用盐腌制10分钟。 酸菜洗净切丝,姜蒜切末。 锅中放油,加热后放入姜蒜末和花椒炒香。 加入酸菜丝翻炒至出香味。 加入适量水,大火煮开。 水开后放入鱼块,煮至鱼熟。 加入盐和鸡精调味,出锅即可。 2. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,鸡肉鲜嫩,口感丰富